Denizli kebabının tadını kaçıran zam: Porsiyonu 625 TL oldu
Denizli’nin ünlü lezzeti tandır kebabı, kuzu et fiyatlarındaki fahiş artış nedeniyle zamlandı. 250 gramlık porsiyon 625 TL’ye, 1 kilogramı ise 2.500 TL’ye yükseldi. Maliyetlerin aşırı artışı esnafı zorlarken, vatandaşlar fiyatların erişilemez hale geldiğinden şikayetçi.
Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği Başkanı Güzide Metinöz, kuzu et fiyatlarının %50 artarak 600-620 TL’ye çıktığını belirtti. “Kuzu eti fiyatlarında son dönemde yaşanan astronomik artış, maliyetleri doğrudan etkiliyor” diyerek zammın kaçınılmaz olduğunu vurguladı.
Maliyetler Fiyatları Uçurdu
Metinöz, pişirme sürecinde 2 kilogram etten sadece 1 kilogram kebap elde edildiğini, vergi farkı ve işletme giderlerinin de maliyeti artırdığını söyledi. “1 kilogram kebabın ham maliyeti 1.240 TL, KDV 228 TL. İşletme giderleri ve enerji maliyetleri de eklenince fiyatlar bu seviyeye ulaştı” dedi.